Hos Laghman Master tar vi med dig på en smakresa till Centralasien – närmare bestämt till det uyghuriska köket. Vår signaturrätt Laghman är en traditionell nudelrätt med djupa rötter i Uyghur-kulturen, ett turkisktalande folk från Xinjiang-regionen i nordvästra Kina.

​

Vad som gör Laghman unikt är de handdragna nudlarna – tillagade enligt gammal tradition där degen knådas, rullas och sträcks för hand tills den får sin karakteristiska konsistens och form. Tillsammans med smakrik wokad kött- och grönsaksröra skapas en rätt som är både mustig, kryddig och fylld av historia.

​

Vår restaurang öppnade sitt första ställe i Stockholm och är den första i sitt slag här. Visionen är tydlig – vi vill låta fler upptäcka den rika och smakfulla kulturen bakom Laghman, samtidigt som vi erbjuder fräsch sushi som ett modernt komplement till menyn.

​

Välkommen till Laghman Master – där tradition möter nutid på din tallrik.